¡Hola! Otra semana con información para comprender y entender nuestro organismo.

Buscando material para mi blog, tope con esta Señora: Deborah García Bello, es química de profesión, donde explica algo científicamente demostrado ¿Qué es el  Índice Glucémico?  Escribí hace tiempo un artículo sobre este tema en este mismo blog, si lo buscas lo encontrarás. 

Desde el año 2006 que me forme en la Dieta de la Zona, del Dr. Barry Sears, vengo explicando la importancia de respetar el Índice Glucémico para mantener el peso.

Me alegró escuchar a esta profesional, porque después de más de diecisiete años, veo a muchas personas que van como pollo sin cabeza probando dietas y siguen igual. Al margen del daño que hacen a su organismo con ciertas dietas milagrosas…

Aunque me repito, lo sé, ¡chicos! , hay que leer más, buscar e investigar aquellos profesionales, en este caso el Dr. Barry Sears, que lleva más de 40 años, con varios libros en varios idiomas, explicando la famosa formula 40% Hidratos de Carbono – 30% Proteínas – 30% Ácidos Grasos, para mantener la salud. No se trata de comer menos, de eliminar ciertos alimentos, ¡NO! Se trata de ser coherentes, conocer nuestro organismo y sus necesidades para que funcione correctamente. Porqué cada organismo tiene sus necesidades, y deberíamos  «adaptar» nuestra ingesta, a esas necesidades. 

Contaros que me costó mucho que el Dr. Barry Sears, comprendiera que el único “pero” era que no adaptara su “dieta de la zona” al grupo sanguíneo de cada persona.

Le envié a Estados Unidos mi investigación personal y a raíz de ello, en su lista de alimentos agregó varios alimentos que le sugerí. —Porque le dije, soy grupo sanguíneo A, Dr. Barry, y no consumo ciertos alimentos: no como carnes rojas, y si proteína vegetal como el seitán, tofú, legumbres, etc. Incluso, si comparamos esta tabla con la tabla antigua, vemos qué agrego varios hidratos de carbono y los coloreo en color salmón para que se supiera que el Índice Glucémico era más elevado, y dejar a criterio personal su elección. 

Por tal motivo, cuando publique mi libro “Sí es posible rejuvenecer sin cirugía estética” lo explico ampliamente.

PD: No me importó, ni me importa que en sus nuevos libros no mencione mi aportación, lo sabe el universo y eso me basta…, el EGO de las personas, nubla la mente del alma…Y mi misión es ayudar a quien busca bienestar, y eso llevo haciendo desde el año 1991 que superé el cáncer de pecho haciendo cambios en mi alimentación.

Os dejo un folleto donde explica que son los hidratos de carbono, las proteínas y los ácidos grasos.

Color AZUL, HIDRATOS DE CARBONO. ROJO, PROTEÍNAS Y AMARILLO, ACIDOS GRASOS.

Como en el vídeo Deborah García Bello, explica que es el Índice Glucémico, no quiero extenderme.

Sí os pido, observar la lámina y adaptar vuestra ingesta de hidratos de Carbono lo más aproximo al color verde mientras pierdes peso. Después, podrás conjugar entre el amarillo y el verde para mantener tu peso.  

La línea roja, nos dice que estos alimentos, dan un chute de energía, pero baja rápidamente el efecto de bienestar, o sea, hipoglucemia. Sin embargo la línea verde, se mantiene en el tiempo, no sufriremos de hipoglicemia y nos sentiremos mejor.

Hasta la semana que viene dios mediante y cuidaros.

Más información:

Email: rosaeste21@gmail.com

Skype: rosairazuste

Web: https://metamorfosiscelular.amawebs.com/

Enlaces de: Deborah García Bello

https://www.instagram.com/deborahciencia/